Meer varkens en koeien per boerderij

Zowel het aantal melkkoeien als het aantal varkens per bedrijf is in 2016 met bijna 10 procent toegenomen ten opzichte van vorig jaar. De gemiddelde varkensstapel per bedrijf groeide tot 2 800 dieren. Bij de boerderijen met melkkoeien nam dit gemiddelde toe tot bijna 100 dieren. Dat meldt CBS op basis van voorlopige cijfers van de Landbouwtelling.

Het aantal bedrijven in de varkens- en melkveesector daalt al jaren. In 2016 waren er bijna 18 000 boerderijen met melkkoeien, 40 procent minder dan in 2000. Het aantal bedrijven met varkens nam in dezelfde periode met 70 procent af tot ruim 4 400 bedrijven.

Varkens per bedrijf sinds 2000 verdrievoudigd

Nederland telde 12,5 miljoen varkens in 2016, 600 duizend minder dan in 2000. Het aantal bedrijven met varkens daalde in diezelfde periode veel harder. Het aantal varkens per bedrijf verdrievoudigde hierdoor ten opzichte van 2000. Ook in de melkveesector vond een schaalvergroting plaats. In 2016 hielden melkveehouders ruim 1,7 miljoen melkkoeien, 16 procent meer dan in 2000.

Ontwikkeling aantal dieren per bedrijf (Index, 2000=100)
Ontwikkeling aantal dieren per bedrijf (Index, 2000=100)
 Bedrijf met melkkoeienBedrijf met varkens
2000100100
2001108115
2002110110
2003116118
2004118127
2005119136
2006125148
2007130160
2008138175
2009144197
2010146216
2011150239
2012156262
2013163281
2014166306
2015174330
2016*191362

Negen van de tien melkveehouders is gespecialiseerd

In beide sectoren is een steeds groter deel van de bedrijven gespecialiseerd, wat betekent dat boeren zich hoofdzakelijk richten op het houden van koeien of varkens. In 2000 was 79 procent van de boerderijen met melkkoeien gespecialiseerd en dit is toegenomen tot ruim 92 procent in 2016. In dezelfde periode groeide het aandeel gespecialiseerde varkenshouderijen van 53 naar 69 procent.

Percentage gespecialiseerde veebedrijven
Percentage gespecialiseerde veebedrijven
 MelkveebedrijvenVarkensbedrijven
20007952,8
200180,553,4
200281,254,1
200383,355,8
200483,856,4
200583,857,6
200684,659,4
200785,460,1
200886,861
200987,962,5
201088,564,2
201189,665,1
201290,566,2
201391,166,5
201490,567,6
201591,468,3
2016*92,269,4

Gespecialiseerde varkensboer heeft vijf keer meer varkens

Gespecialiseerde bedrijven in deze sectoren hebben doorgaans een grotere veestapel. In 2016 hield een gespecialiseerd varkensbedrijf gemiddeld 3 705 varkens, bijna vijf keer meer dan het gemiddelde van 751 varkens bij niet-gespecialiseerde bedrijven. Een gemiddelde gespecialiseerde melkveehouder heeft 101 melkkoeien, tegen 57 bij niet-gespecialiseerde bedrijven.

Meer grote vleesvarkens- en melkveebedrijven

Het aantal grote bedrijven in de vleesvarken- en melkveesector is de afgelopen jaren toegenomen. In 2016 waren er 511 bedrijven met 250 melkkoeien of meer, een stijging van bijna 44 procent ten opzichte van het jaar daarvoor. Het aantal bedrijven met 7 500 vleesvarkens of meer nam toe tot 89, een toename van 6 procent ten opzichte van 2015.

Aantal grote bedrijven in de veeteelt
Aantal grote bedrijven in de veeteelt
 Bedrijven met 250 melkkoeien of meerBedrijven met 7500 vleesvarkens of meerBedrijven met 1200 fokvarkens of meer
2000441498
2001571496
200256774
2003611389
20046711100
2005711399
20068115115
20079519128
200811525128
200914030143
201015242155
201015242155
201116446191
201220359192
201325459205
201429568228
201535584231
201651189237