Smakelijk weten, trends in voeding en gezondheid

10-12-2012 09:30

Veel ouderen herinneren zich nog de tijden van voedselschaarste. Nu wordt in supermarkten, speciaalzaken en op markten een ongekend breed assortiment aan voedingsmiddelen aangeboden. Was voeding vroeger nog een grote kostenpost in het huishouden, tegenwoordig zijn die kosten minder groot.

In Smakelijk weten passeren talloze cijfers over voeding en gezondheid de revue. Welke voedingsmiddelen produceren we in Nederland zelf en welke halen we uit het buitenland? Waar kopen we ons eten? Zet de trend om biologisch te eten door? Hoe staat het met het overgewicht? Deze en nog meer vragen komen aan de orde in deze speciale uitgave over voeding en gezondheid van het Centraal Bureau voor de Statistiek.