Voedingsstoffen

Er zijn twee groepen paddestoelen in relatie tot planten. Saprotrofe paddestoelen breken dode stammen, takken en bladeren af. De afbraakproducten zijn voor planten weer bruikbaar als voedsel. Mycorrhiza-paddestoelen leven samen met bomen tot voordeel van boom en schimmel. De schimmel haalt water en mineralen uit de bodem en transporteert die naar de boom en de boom levert suikers aan de schimmel.