Bijlage 1. Detailoverzicht van emissies naar landbouwproductgroep

Tabel B.1 geeft het gedetailleerde totaaloverzicht van de verdeling van directe emissies van de landbouw naar landbouwproductgroep in 2021. Per categorie van emissies is zichtbaar wat het relatief belang is van een landbouwproductgroep binnen het totaal van directe emissies van de Nederlandse landbouwsector.

De emissies van de landbouw zijn geconcentreerd bij het houden van melkvee, waarvan het merendeel, ruim 86 procent, kan worden toegerekend aan de melkproductie voor de zuivel.

De meeste broeikasgasuitstoot van de landbouw is toe te rekenen aan de productie van melk voor de zuivel, in totaal  43 procent van de directe broeikasgasuitstoot. Dit komt door de relatief hoge uitstoot van methaan, lachgas en emissies door landgebruik bij het houden van melkvee. Als alleen de uitstoot van CO2 in beschouwing wordt genomen, dan is de uitstoot geconcentreerd in de glastuinbouw bij de productie van glasgroenten, fruit onder glas, en sierteelt.

Ook bij de uitstoot van stikstofverbindingen naar de lucht en bodem, worden de meeste emissies in de landbouw veroorzaakt door het houden van melkvee. Bij de uitstoot van stikstof naar lucht en bodem is het aandeel van zuivel in de landbouw tussen de 39 (bodemoverschot stikstof) en 47 procent (uitstoot van ammoniak naar lucht). 

Bij de andere emissies is er een gemengd beeld. De uitstoot van fijnstof is sterk geconcentreerd bij het houden van pluimvee. In de aardappelteelt vindt het hoogste gebruik van gewasbeschermingsmiddelen plaats (45 procent).  Bij de uitstoot van NMVOS is het aandeel zuivel 65 procent.