Landbouw; vanaf 1851
Verklaring van tekens
Tabeltoelichting
Deze tabel bevat gegevens over agrarische bedrijven vanaf 1851.
Het gaat daarbij om gegevens over:
- het aantal agrarische bedrijven
- het aantal regelmatig werkzame arbeidskrachten in de landbouw
- de oppervlakte van gewassen (inclusief totale cultuurgrond, braakland en grasland)
- de omvang van de veestapel
- de opbrengst van gewassen
- de productie van de veehouderij.
De gegevens zijn voornamelijk gebaseerd op de landbouwtellingen, die al in de negentiende eeuw startten.
Gegevens beschikbaar vanaf: 1851.
Status van de cijfers: de dierlijke en plantaardige productie van 2022 zijn nog voorlopig, de overige cijfers zijn definitief.
Wijzigingen per 18 april 2023: de cijfers van 2022 zijn toegevoegd, de cijfers van 2021 zijn definitief geworden.
Wanneer komen er nieuwe cijfers?
In april worden de gegevens over het afgelopen jaar toegevoegd.
Toelichting onderwerpen
- Dieren
- Vóór 1910 telling in december, vanaf 1910 in april/mei.
- Runderen
- Melk- en fokvee
- Runderen voor melkproductie en de fokkerij.
- Melk- en kalfkoeien
- Koeien van 2 jaar of ouder, die ten minste eenmaal gekalfd hebben en voor de melkproductie, dan wel de fokkerij worden aangehouden, inclusief droogstaande koeien (dit zijn koeien, die tijdelijk geen melk geven omdat ze drachtig zijn).
- Stieren
- Stieren van 2 jaar en ouder
- Mannelijk jongvee in de melkveehouderij van 1-2 jaar
(mannelijk jongvee van 1-2 jaar voor de vleesproductie wordt bij vlees- en weidevee geteld)
Tot 2012 werd onderscheid gemaakt tussen stieren voor de fokkerij en stieren voor de vleesproductie.
Tot 2012 werden de stieren voor de vleesproductie bij het vlees- en weidevee geteld.
- Overig melk- en fokvee
- - Jongvee, jonger dan 1 jaar, voor toekomstige melkproductie;
- Pinken (vrouwelijk jongvee van 1 tot 2 jaar);
- Vaarzen (vrouwelijk vee van 2 jaar en ouder dat nog nooit gekalfd heeft).
- Productie
- Dierlijke productie
- Melk
- Totale melkproductie
- Melk afgeleverd aan fabrieken
- Totale hoeveelheid melk aan de fabrieken geleverd.
- Overige melk
- niet aan zuivelfabrieken afgeleverde melk (eigen consumptie, verkoop aan
huis, en dergelijke).
- Zuivelproducten
- Gecondenseerde melk
- In 1940 is er een verbod op fabricage van volle melkpoeder en volle
gecondenseerde melk.
- Melkpoeder
- In 1940 is er een verbod op fabricage van volle melkpoeder en volle
gecondenseerde melk.