Horeca; specificaties van de netto omzet, 2002 - 2005

Bewerk tabel Download volledige dataset Toon toelichting

Horeca; specificaties van de netto omzet, 2002 - 2005
SBI'93 Perioden Hotels, eetgelegenheden,cafés Inkoopwaarde van de netto omzet Totaal inkoopwaarde (mln euro) Hotels, eetgelegenheden,cafés Inkoopwaarde van de netto omzet Dranken (horeca-activiteit) (mln euro) Hotels, eetgelegenheden,cafés Inkoopwaarde van de netto omzet Dranken (handel) (mln euro) Hotels, eetgelegenheden,cafés Inkoopwaarde van de netto omzet Keuken (mln euro) Hotels, eetgelegenheden,cafés Inkoopwaarde van de netto omzet IJs, sorbets (mln euro) Hotels, eetgelegenheden,cafés Inkoopwaarde van de netto omzet Shopartikelen (mln euro) Hotels, eetgelegenheden,cafés Inkoopwaarde van de netto omzet Uitbesteed werk (mln euro) Hotels, eetgelegenheden,cafés Inkoopwaarde van de netto omzet Overige directe kosten dienstverleni... (mln euro) Verblijfsrecreatie Inkoopwaarde van de netto omzet Totaal inkoopwaarde (mln euro) Verblijfsrecreatie Inkoopwaarde van de netto omzet Verhuur (mln euro) Verblijfsrecreatie Inkoopwaarde van de netto omzet Dranken/ijs (mln euro) Verblijfsrecreatie Inkoopwaarde van de netto omzet Maaltijden/snacks (horeca-activiteiten) (mln euro) Verblijfsrecreatie Inkoopwaarde van de netto omzet Shopartikelen (mln euro) Verblijfsrecreatie Inkoopwaarde van de netto omzet Overige directe kosten dienstverlening (mln euro) Kantines en catering Inkoopwaarde van de netto omzet Totaal inkoopwaarde (mln euro) Kantines en catering Inkoopwaarde van de netto omzet Dranken (catering) (mln euro) Kantines en catering Inkoopwaarde van de netto omzet Food (catering) (mln euro) Kantines en catering Inkoopwaarde van de netto omzet Non-food (catering) (mln euro) Kantines en catering Inkoopwaarde van de netto omzet Uitbesteed werk in verband met catering (mln euro) Kantines en catering Inkoopwaarde van de netto omzet Overige doorberekende kosten (mln euro) Kantines en catering Inkoopwaarde van de netto omzet Overige directe kosten dienstverleni... (mln euro)
551 Hotels, pensions en .. 2005 464 95 3 275 1 5 11 73
552 Kampeerterreinen en overige .. 2005 . . . . . .
55301 Restaurants 2005 1.127 261 23 757 13 46 5 22
5530b Cafetaria's en dergelijke en .. 2005 620 79 17 447 22 8 3 45
5540 Cafés en dergelijke 2005 779 430 40 178 3 19 5 104
555 Kantines en catering 2005 . . . . . . .
Bron: CBS
Verklaring van tekens

Tabeltoelichting


Het CBS verzamelt jaarlijks, binnen het kader van de bedrijfseconomische
statistieken, gegevens over de werkgelegenheid bij en de winst- en
verliesrekening van bedrijven met behulp van de zogenoemde
productiestatistieken.
Deze tabel bevat de uitkomsten van de verdeling van de netto omzet
naar activiteit.
De cijfers van de aantallen bedrijven betreffen de bedrijven die op 1
januari van het verslagjaar 'economisch actief' waren. Dit zijn bedrijven
waar een of meer mensen per week 15 uur of langer werken. Dit betekent dat
bedrijven waar minder werd gewerkt niet in het onderzoek zijn betrokken.
De overige uitkomsten hebben betrekking op alle bedrijven die in het
verslagjaar economisch actief waren.

Gegevens beschikbaar vanaf: 2002
Frequentie: stopgezet

Vanaf verslagjaar 2006 zijn diverse wijzigingen doorgevoerd in de
vragenlijsten van de produktiestatistieken. Hierdoor zijn een groot aantal
variabelen van de in deze tabel gepubliceerde specificaties van de netto
omzet komen te vervallen. Verder is van een aantal variabelen het
detailniveau gewijzigd waardoor deze niet vergelijkbaar zijn met voorgaande
jaren.

Status van de cijfers:
Alle cijfers in de tabel zijn definitief.

Toelichting onderwerpen

Hotels, eetgelegenheden,cafés
Deze cijfers hebben alleen betrekking op de hotels, restaurants,
cafetaria's e.d. en cafés (SBI 551, 553, 554).
NB: bij TABBLAD "SBI'93" alleen de sbi 551, 55301, 5530b of 554
selecteren.
Inkoopwaarde van de netto omzet
Specificatie inkoopwaarde / directe kosten van de netto omzet naar
activiteiten.
Totaal inkoopwaarde
Dranken (horeca-activiteit)
Dranken (handel)
Keuken
IJs, sorbets
Shopartikelen
Uitbesteed werk
Overige directe kosten dienstverleni...
Overige directe kosten dienstverlening niet elders genoemd.
Verblijfsrecreatie
Deze cijfers hebben alleen betrekking op de campings, jeugdherbergen en
bungalowparken(SBI 552).
NB: bij TABBLAD "SBI'93" alleen de sbi 552 selecteren.
Inkoopwaarde van de netto omzet
Specificatie inkoopwaarde / directe kosten van de netto omzet naar
activiteiten.
Totaal inkoopwaarde
Verhuur
Dranken/ijs
Maaltijden/snacks (horeca-activiteiten)
Maaltijden/snacks (horeca-activiteiten).
Shopartikelen
Overige directe kosten dienstverlening
Kantines en catering
Deze cijfers hebben alleen betrekking op de cateringbranche (SBI 552).
NB: bij TABBLAD "SBI'93" alleen de sbi 555 selecteren.
Inkoopwaarde van de netto omzet
Specificatie inkoopwaarde / directe kosten van de netto omzet naar
activiteiten.
Totaal inkoopwaarde
Dranken (catering)
Food (catering)
Non-food (catering)
Uitbesteed werk in verband met catering
Uitbesteed werk in verband met catering
Overige doorberekende kosten
Overige doorberekende kosten in verband met catering (vervoer, artiesten,
locatiehuur).
Overige directe kosten dienstverleni...
Overige directe kosten dienstverlening niet elders genoemd.