Omzet horeca stijgt met bijna 3 procent in derde kwartaal

© ANP
De omzet van de horeca steeg in het derde kwartaal met 2,7 procent ten opzichte van het tweede kwartaal, meldt het CBS. Het volume (de voor prijsveranderingen gecorrigeerde omzet) nam echter nauwelijks toe ( 0,1 procent). Zowel in het derde kwartaal als in het kwartaal ervoor golden er geen coronamaatregelen voor de horeca.

Vergeleken met het derde kwartaal van 2021 lag de omzet van de horeca 21,7 procent hoger. Het volume was 11,9 procent hoger. Vorig jaar had de horeca tijdens het derde kwartaal nog wel last van coronamaatregelen.

Omzet horeca, seizoengecorrigeerd*
JaarKwartaalOmzet (2015 = 100)Volume (voor prijsontwikkeling gecorrigeerde omzet) (2015 = 100)
20174e kwartaal115,5108,1
20181e kwartaal117,8109
20182e kwartaal120,8111,2
20183e kwartaal121,1110,7
20184e kwartaal123,5112,5
20191e kwartaal122,61111,4
20192e kwartaal125,01111,9
20193e kwartaal125,75112,3
20194e kwartaal128,1114,4
20201e kwartaal109,797,2
20202e kwartaal53,1
20203e kwartaal109,495,5
20204e kwartaal61,352,7
20211e kwartaal59
20212e kwartaal8169
20213e kwartaal124,3105,2
20214e kwartaal102,385,2
20221e kwartaal112,791,4
20222e kwartaal147,9117,9
20223e kwartaal151,8118
* De volumecijfers voor 2020-II en 2021-I zijn onbekend of onvoldoende betrouwbaar

Omzet hotels neemt toe

De omzet van logiesverstrekkers, waaronder hotels en vakantieparken, steeg in het derde kwartaal van 2022 met 7 procent ten opzichte van een kwartaal eerder. Hotels zetten 10,8 procent meer om dan in het voorgaande kwartaal. Zowel het aantal overnachtingen als de prijzen stegen. De omzet van overige logiesverstrekkers, waaronder campings en vakantieparken, daalde in het derde kwartaal met 2,2 procent.

Eet- en drinkgelegenheden hebben in het derde kwartaal 1,1 procent meer omgezet dan een kwartaal eerder. De omzet van kantines en catering steeg met 5,2 procent en die van fastfoodrestaurants met 1,9 procent. Bij restaurants bleef de omzet gelijk, terwijl de omzet van cafés daalde met 0,9 procent.

Omzet horeca (seizoengecorrigeerd), derde kwartaal 2022
Categorie% (%-verandering t.o.v. een kwartaal eerder)
Totaal logiesverstrekking7
Hotels10,8
Overige logiesverstrekking-2,2
Totaal eet- en drinkgelegenheden1,1
Kantines en catering5,2
Fastfoodrestaurants1,9
Restaurants0
Cafés-0,9

Omzet horeca bijna 22 procent hoger dan jaar eerder

In het derde kwartaal van 2022 lag de omzet van de horeca 21,7 procent hoger dan in hetzelfde kwartaal van 2021. De forse groei komt onder meer doordat in het derde kwartaal van vorig jaar de horeca nog te maken had met een restant aan coronamaatregelen en door prijsstijgingen.

Hotels boekten in het derde kwartaal 54,3 procent meer omzet dan een jaar eerder. Verhuurders van vakantiehuisjes en campings noteerden een omzetstijging van 7,6 procent ten opzichte van het derde kwartaal van 2021.

De omzet van de cafés groeide in het derde kwartaal met 20,6 procent. Bij restaurants was de omzet 10,9 procent hoger dan een jaar eerder. Fastfoodrestaurants realiseerden een omzetstijging van 13,2 procent vergeleken met het derde kwartaal van 2021. Kantines en cateringbedrijven ten slotte, zetten 38,5 procent meer om dan een jaar eerder. Dat is op de hotels na de grootste omzetstijging van alle horecabranches.

Omzet horeca, derde kwartaal 2022
Categorie (%-verandering t.o.v. jaar eerder)
Totale horeca21,7
Totale logiesverstrekking36
Hotels54,3
Overige logiesverstrekking7,6
Totale eet- en drinkgelegenheden16,6
Kantines en catering38,5
Cafés20,6
Fastfoodrestaurants13,2
Restaurants10,9

Sentiment horecaondernemers slaat om

Het ondernemersvertrouwen in de horeca nam aan het begin van het vierde kwartaal van 2022 verder af. Het vertrouwen daalde van 15,5 begin derde kwartaal naar -12,2 begin vierde kwartaal. Dat is de grootste daling van alle branches. Horecaondernemers waren onder meer negatiever over de verwachte omzet en het economisch klimaat in de komende drie maanden vergeleken met een kwartaal eerder.

Ondernemersvertrouwen horeca
JaarKwartaalOmzet
20181e kwartaal18,4
20182e kwartaal12
20183e kwartaal12,3
20184e kwartaal11,2
20191e kwartaal11,9
20192e kwartaal8,6
20193e kwartaal7,4
20194e kwartaal1,9
20201e kwartaal0,2
20202e kwartaal-84,3
20203e kwartaal-52,4
20204e kwartaal-27,4
20211e kwartaal-57,1
20212e kwartaal-32,6
20213e kwartaal39,8
20214e kwartaal34,5
20221e kwartaal-35,3
20222e kwartaal40,9
20223e kwartaal15,5
20224e kwartaal-12,2
Bron: CBS, EIB, KVK, MKB-Nederland, VNO-NCW

De cijfers in dit bericht zijn voorlopig en kunnen worden bijgesteld. Door de coronacrisis zijn de cijfers omgeven met een grotere onzekerheid dan gebruikelijk is.