Omzet horeca stijgt met 0,3 procent in derde kwartaal

30-11-2023 06:30

Over dit onderwerp zijn nieuwere cijfers beschikbaar. Bekijk de laatste cijfers.

De omzet in de horeca nam, voor seizoen gecorrigeerd, in het derde kwartaal van 2023 toe met 0,3 procent ten opzichte van het voorgaande kwartaal, meldt het CBS. Het volume, de voor prijsveranderingen gecorrigeerde omzet, daalde echter met 1,6 procent. De omzet van logiesverstrekking nam met 1,4 procent af, de omzet van eet- en drinkgelegenheden steeg met 0,9 procent.

Omzet horeca, seizoengecorrigeerd*
Jaar	Kwartaal	Omzet (2015 = 100)	Volume (voor prijsontwikkeling gecorrigeerde omzet) (2015 = 100)
2016	1e kwartaal	103,6	101,9
2016	2e kwartaal	104,2	102,6
2016	3e kwartaal	108,2	105,2
2016	4e kwartaal	108,3	104,8
2017	1e kwartaal	110,5	105,7
2017	2e kwartaal	112,6	106,8
2017	3e kwartaal	113,9	106,9
2017	4e kwartaal	115,5	108,1
2018	1e kwartaal	117,8	109
2018	2e kwartaal	120,8	111,2
2018	3e kwartaal	121,1	110,7
2018	4e kwartaal	123,5	112,5
2019	1e kwartaal	122,61	111,4
2019	2e kwartaal	125,01	111,9
2019	3e kwartaal	125,75	112,3
2019	4e kwartaal	128,1	114,4
2020	1e kwartaal	109,7	97,2
2020	2e kwartaal	53,1
2020	3e kwartaal	109,4	95,5
2020	4e kwartaal	61,3	52,7
2021	1e kwartaal	59
2021	2e kwartaal	81	69
2021	3e kwartaal	124,3	105,2
2021	4e kwartaal	102,3	85,2
2022	1e kwartaal	112,1	90,9
2022	2e kwartaal	147,5	116,8
2022	3e kwartaal	150,1	116,7
2022	4e kwartaal	150,6	115,7
2023	1e kwartaal	155,3	116
2023	2e kwartaal	161,5	119,6
2023	3e kwartaal	161,9	117,7
* De volumecijfers voor 2020-II en 2021-I zijn onbekend of onvoldoende betrouwbaar

Omzet horeca, seizoengecorrigeerd*
Jaar	Kwartaal	Omzet (2015 = 100)	Volume (voor prijsontwikkeling gecorrigeerde omzet) (2015 = 100)
2016	1e kwartaal	103,6	101,9
2016	2e kwartaal	104,2	102,6
2016	3e kwartaal	108,2	105,2
2016	4e kwartaal	108,3	104,8
2017	1e kwartaal	110,5	105,7
2017	2e kwartaal	112,6	106,8
2017	3e kwartaal	113,9	106,9
2017	4e kwartaal	115,5	108,1
2018	1e kwartaal	117,8	109
2018	2e kwartaal	120,8	111,2
2018	3e kwartaal	121,1	110,7
2018	4e kwartaal	123,5	112,5
2019	1e kwartaal	122,61	111,4
2019	2e kwartaal	125,01	111,9
2019	3e kwartaal	125,75	112,3
2019	4e kwartaal	128,1	114,4
2020	1e kwartaal	109,7	97,2
2020	2e kwartaal	53,1
2020	3e kwartaal	109,4	95,5
2020	4e kwartaal	61,3	52,7
2021	1e kwartaal	59
2021	2e kwartaal	81	69
2021	3e kwartaal	124,3	105,2
2021	4e kwartaal	102,3	85,2
2022	1e kwartaal	112,1	90,9
2022	2e kwartaal	147,5	116,8
2022	3e kwartaal	150,1	116,7
2022	4e kwartaal	150,6	115,7
2023	1e kwartaal	155,3	116
2023	2e kwartaal	161,5	119,6
2023	3e kwartaal	161,9	117,7
* De volumecijfers voor 2020-II en 2021-I zijn onbekend of onvoldoende betrouwbaar

Omzetdaling in de logiesverstrekking

De omzet van logiesverstrekkers, waaronder hotels en vakantieparken, daalde in het derde kwartaal van 2023 met 1,4 procent ten opzichte van een kwartaal eerder. Hotels zetten 1,7 procent minder om dan in het voorgaande kwartaal. De omzet van overige logiesverstrekkers, waaronder campings en vakantieparken, daalde in het derde kwartaal met 0,5 procent. Het volume (de voor prijsveranderingen gecorrigeerde omzet) van de logiesverstrekkers daalde met 4,8 procent.

Eet- en drinkgelegenheden hebben in het derde kwartaal 0,9 procent meer omgezet dan een kwartaal eerder. De omzet van kantines en catering steeg met 1,4 procent het sterkst. Cafés en restaurants hebben beide 0,8 procent meer omgezet. De omzet van fastfoodrestaurants steeg met 0,6 procent. Het volume van eet- en drinkgelegenheden nam af met 1,1 procent.

Omzet horeca (seizoengecorrigeerd), derde kwartaal 2023
Categorie	% (%-verandering t.o.v. een kwartaal eerder)
Totaal logiesverstrekking	-1,4
Hotels	-1,7
Overige logiesverstrekking	-0,5

Totaal eet- en drinkgelegenheden	0,9
Kantines en catering	1,4
Cafés	0,8
Restaurants	0,8
Fastfoodrestaurants	0,6

Omzet horeca (seizoengecorrigeerd), derde kwartaal 2023
Categorie	% (%-verandering t.o.v. een kwartaal eerder)
Totaal logiesverstrekking	-1,4
Hotels	-1,7
Overige logiesverstrekking	-0,5

Totaal eet- en drinkgelegenheden	0,9
Kantines en catering	1,4
Cafés	0,8
Restaurants	0,8
Fastfoodrestaurants	0,6

Omzet horeca in derde kwartaal bijna 8 procent hoger dan jaar eerder

In het derde kwartaal van 2023 was de omzet van de horeca 7,7 procent hoger dan in hetzelfde kwartaal van 2022. Vanaf het tweede kwartaal van 2021 lag de omzet van de horeca elk kwartaal (fors) hoger dan in hetzelfde kwartaal een jaar eerder. Het volume van de horeca was in het derde kwartaal 0,9 procent hoger dan in het derde kwartaal van 2022.

In de logiesverstrekking boekten hotels een omzetstijging van 6 procent. Verhuurders van vakantiehuisjes en campings noteerden een omzetstijging van 3,5 procent ten opzichte van het derde kwartaal van 2022.

De omzet van kantines en cateringbedrijven groeide met 14 procent. Dat is de grootste stijging van alle horecabranches. Restaurants realiseerden een omzetstijging van 9,2 procent vergeleken met het derde kwartaal van 2022. Bij fastfoodrestaurants was de omzet ruim 7 procent hoger dan een jaar eerder. Cafés zetten 4,5 procent meer om dan een jaar eerder.

Omzet horeca, derde kwartaal 2023
Categorie	t.o.v. 1 jaar eerder (%-verandering t.o.v. jaar eerder)
Totale horeca	7,7

Totale logiesverstrekking	5,3
Hotels	6
Overige logiesverstrekking	3,5

Totale eet- en drinkgelegenheden	8,6
Kantines en catering	14
Restaurants	9,2
Fastfoodrestaurants	7,3
Cafés	4,5

Omzet horeca, derde kwartaal 2023
Categorie	t.o.v. 1 jaar eerder (%-verandering t.o.v. jaar eerder)
Totale horeca	7,7

Totale logiesverstrekking	5,3
Hotels	6
Overige logiesverstrekking	3,5

Totale eet- en drinkgelegenheden	8,6
Kantines en catering	14
Restaurants	9,2
Fastfoodrestaurants	7,3
Cafés	4,5

Vertrouwen horecaondernemers verder gedaald

Het ondernemersvertrouwen van de horeca is aan het begin van het vierde kwartaal 2023 gedaald naar -13,1. Een kwartaal eerder was dit nog -10,8. Horecaondernemers waren iets minder negatief over het economisch klimaat in de afgelopen drie maanden, maar negatiever over het economisch klimaat in de komende drie maanden. In vrijwel alle Nederlandse bedrijfstakken was het ondernemersvertrouwen aan het begin van het vierde kwartaal van 2023 negatief.

Ondernemersvertrouwen horeca
Jaar	Kwartaal	Omzet
2020	1e kwartaal	-2,5
2020	2e kwartaal	-85,6
2020	3e kwartaal	-43,3
2020	4e kwartaal	-46,7
2021	1e kwartaal	-53,1
2021	2e kwartaal	-28,8
2021	3e kwartaal	32,8
2021	4e kwartaal	30,1
2022	1e kwartaal	-32,5
2022	2e kwartaal	21,2
2022	3e kwartaal	3,3
2022	4e kwartaal	-23,4
2023	1e kwartaal	-19,5
2023	2e kwartaal	-7,7
2023	3e kwartaal	-10,8
2023	4e kwartaal	-13,1
Bron: CBS, EIB, KVK, MKB-Nederland, VNO-NCW

Ondernemersvertrouwen horeca
Jaar	Kwartaal	Omzet
2020	1e kwartaal	-2,5
2020	2e kwartaal	-85,6
2020	3e kwartaal	-43,3
2020	4e kwartaal	-46,7
2021	1e kwartaal	-53,1
2021	2e kwartaal	-28,8
2021	3e kwartaal	32,8
2021	4e kwartaal	30,1
2022	1e kwartaal	-32,5
2022	2e kwartaal	21,2
2022	3e kwartaal	3,3
2022	4e kwartaal	-23,4
2023	1e kwartaal	-19,5
2023	2e kwartaal	-7,7
2023	3e kwartaal	-10,8
2023	4e kwartaal	-13,1
Bron: CBS, EIB, KVK, MKB-Nederland, VNO-NCW

De cijfers in dit bericht zijn voorlopig en kunnen worden bijgesteld.

Bronnen

StatLine - Omzet horeca
StatLine - Ondernemersvertrouwen

Relevante links

Toelichting - Omzet horeca
Nieuwsbericht - Ondernemersvertrouwen daalt licht begin vierde kwartaal