Kantines en catering; bedrijfsresultaten per omzetklasse 1996-1999

Kantines en catering (SBI 555)
Bedrijfskantines, schoolkantines en -keukens, universiteitsmensa's,
messes en kantines voor militairen enz. Luchtvaartcatering, automaten-
catering, exploitatie van sportkantines. Verstrekken van bereide
maaltijden en kleine eetwaren voor meestal eenmalige gebeurtenissen
zoals huwelijken, feesten, recepties e.d., congressen, banketten en
andere speciale feestelijke gelegenheden. Verstrekken van bereide
maaltijden en eetwaren welke uitsluitend via een bezorgdienst worden
geleverd.

Deze publicatie bevat de belangrijkste uitkomsten van een enquête die het
CBS jaarlijks houdt onder bedrijven binnen deze bedrijfstak op basis van
een steekproefonderzoek. De enquête heeft ten doel de productie, het
verbruik en de toegevoegde waarde in kaart te brengen naar een groot aantal
economische activiteiten. De uitkomsten worden ingepast in het stelsel van
de Nationale Rekeningen.

In verslagjaar 2000 is een groot aantal veranderingen doorgevoerd in
methoden en procedures rond de productiestatistieken.
Verslagjaar 2000 is daarmee een soort aanloopjaar, waarin (nog) niet tot
publicatie van alle variabelen in detail kan worden overgegaan. Verder zijn
de uitkomsten voor verslagjaar 2000 (en later) niet zonder meer
vergelijkbaar met die van eerdere jaren.
Om die reden is besloten de uitkomsten vanaf verslagjaar 2000 op te nemen
in een nieuwe publicatie "Kerncijfers dienstverlening".

Gegevens beschikbaar van: 1996 t/m 1999
Frequentie: Stopgezet.