Opbrengst paddenstoelenbedrijven bijna verdrievoudigd

Vanaf 2000 is het aantal paddenstoelbedrijven met 75 procent gedaald tot 132 bedrijven in 2016. In dat jaar hadden de paddenstoelbedrijven 117 hectare landbouwgrond in gebruik, wat 83 procent minder is dan in 2000. In 2016 werd met één arbeidsjaareenheid(aje) 0,088 hectare grond bewerkt en 153 duizend euro standaardopbrengst(so) gegenereerd. In 2000 was dit nog 0,19 hectare grond en 83 duizend euro standaardopbrengst. De hogere productiviteit leidde bij de paddenstoelenters tot een 86 procent hogere standaardopbrengst per arbeidsjaar. De standaardopbrengst van de totale paddenstoelsector is in de periode 2000-2016 met 30 procent afgenomen.

Totalen paddenstoelenbedrijven
 cultuurgrondsoajebedrijven
2000100100100100
200196103,79893,3
200270,384,586,984,9
200363,881,578,677,4
2004617962,568,1
200548,972,25561,2
200640,673,955,654,3
200737,979,744,547
200830,289,759,745,3
20092496,758,140,2
201018,885,956,736,3
201116,67158,433,5
201215,265,953,730,6
20131277,656,628,9
201414,178,854,327,5
201519,17641,727,7
201617,570,53825,2

Het doorsnee paddenstoelenbedrijf

In 2016 had het gemiddelde paddenstoelenbedrijf 0,89 hectare cultuurgrond, 31 procent minder dan in 2000. Deze groei resulteerde in een stijging van de gemiddelde standaardopbrengst met 179 procent. De ingezette arbeid is op een doorsnee paddenstoelbedrijf met 51 procent toegenomen

Totalen paddenstoelenbedrijven
 cultuurgrondsoajebedrijven
2000100100100100
200196103,79893,3
200270,384,586,984,9
200363,881,578,677,4
2004617962,568,1
200548,972,25561,2
200640,673,955,654,3
200737,979,744,547
200830,289,759,745,3
20092496,758,140,2
201018,885,956,736,3
201116,67158,433,5
201215,265,953,730,6
20131277,656,628,9
201414,178,854,327,5
201519,17641,727,7
201617,570,53825,2