Paddenstoelenbedrijven: doorsnee opbrengst flink hoger

Vanaf 2000 is het aantal paddenstoelbedrijven met 72 procent gedaald tot 145 bedrijven in 2015. In dat jaar hadden de paddenstoelbedrijven 129 hectare landbouwgrond in gebruik, wat 81 procent minder is dan in 2000.

In 2015 werd met één arbeidsjaareenheid 0,087 hectare grond bewerkt en 151 duizend euro standaardopbrengst gegenereerd. In 2000 was dit nog 0,19 hectare grond en 83 duizend euro standaardopbrengst. De hogere productiviteit leidde bij de paddenstoelentelers tot een 82 procent hogere standaardopbrengst per arbeidsjaar. De standaardopbrengst van de totale paddenstoelsector is in de periode 2000-2015 met 24 procent afgenomen.

Totalen paddenstoelbedrijven
Totalen paddenstoelbedrijven
 cultuurgrondsoajebedrijven
2000100100100100
96103,79893,3
70,384,586,984,9
200363,881,578,677,4
617962,568,1
48,972,25561,2
200640,673,955,654,3
37,979,744,547
30,289,759,745,3
20092496,758,140,2
18,885,956,736,3
16,67158,433,5
201215,265,953,730,6
1277,656,628,9
14,178,854,327,5
201519,17641,727,7
 

Het doorsnee paddenstoelbedrijf

In 2015 had het gemiddelde paddenstoelbedrijf 0,89 hectare cultuurgrond, 31 procent minder dan in 2000. Deze groei resulteerde in een stijging van de gemiddelde standaardopbrengst met 174 procent. De ingezette arbeid is op een doorsnee paddenstoelbedrijf met 51 procent toegenomen.

Gemiddelden paddenstoelbedrijven
Gemiddelden paddenstoelbedrijven
 cultuurgrondsoaje
2000100100100
102,9111,1105
82,999,5102,4
200382,4105,3101,4
89,7116,191,9
79,9117,990
200674,7136,1102,5
80,6169,494,6
66,6197,9131,7
200959,7240,9144,6
51,6236,5156
49,7212,3174,4
201249,8215,3175,5
41,4268,9196,2
51,4286,3197,1
201569274,1150,5