Biologische landbouw
Biologisch gecertificeerde bedrijven gebruiken bij het produceren geen kunstmest en chemische gewasbeschermingsmiddelen, maar organische mest en biologische gewasbeschermingsmethoden. Daarnaast zijn er onder andere voorschriften voor krachtvoer en diergeneesmiddelen voor het vee. Ook dient er voor het vee uitloopmogelijkheid te zijn.
De cijfers van Skal Biocontrole vallen hoger uit dan de cijfers die hier zijn gepresenteerd. Dit komt doordat de landbouwtelling een ondergrens op SO (Standaard Opbrengst) heeft van drie duizend euro en verschilt in peildatum. De peildatum van de landbouwtelling is 1 april en die van Skal Biocontrole is 31 december van het verslagjaar, dus een verschil van 9 maanden.