De bestedingen aan (duurzame) voeding in Nederlandse supermarkten stelt het CBS voor het overgrote deel vast op basis van transactiedata. Deze transactiedata omvatten een groot deel van alle producten die door Nederlandse supermarkten worden verkocht (en hun omzet). Tot en met 2017 was de dekking niet volledig, maar bedroeg ongeveer 70 procent van de totale omzet. Vanaf 2018 is de dekking van het onderzoek volledig: er zijn meer transactiedata ingezet en voor het ontbrekende deel in de transactiedata wordt de omvang geschat op basis van productiestatistiek detailhandel.
Terug naar artikel