Biologische landbouw; bedrijven, arealen, gewas, veestapel, regio 1991-2004

Tabeltoelichting

Toelichting onderwerpen

Aantal land- en tuinbouwbedrijven

Aantal naar bedrijfsgrootte

Indeling naar bedrijfsgrootte:
op basis van de oppervlakte landbouwgrond naar gemeten maat,
behorend bij desbetreffend bedrijf.

100 ha en meer

Aantal naar leeftijd bedrijfshoofd

De persoonlijke ondernemingen binnen de land- en tuinbouw,
naar de leeftijd van het (oudste) bedrijfshoofd. De bedrijven met
rechtspersoonlijkheid zijn in deze tabel niet opgenomen. Daardoor is
hier het totaal aantal bedrijven lager dan bij andere indelingen.
De peildatum van de leeftijd is 31 december.

55 jaar of ouder

Landbouwgrond, gemeten maat

Landbouwgrond gemeten maat:
de netto beteelbare oppervlakte, inclusief braakland en
voren en paden die voor de teelt noodzakelijk zijn.

Oppervlakte naar bedrijfsgrootte

Indeling naar bedrijfsgrootte:
op basis van de oppervlakte landbouwgrond naar gemeten maat,
behorend bij desbetreffend bedrijf.

100 ha en meer

Tuinbouw onder glas

Tuinbouw onder glas omvat ook de teelt in kassen bedekt met plastic
en in betreedbare plastic tunnels.
Gewassen onder plat glas zijn bij tuinbouw open grond geteld. Tot
tuinbouw open grond gewassen worden ook de gewassen gerekend
die aanvankelijk onder glas of plastic werden geteeld, maar waarvan het
glas of plastic is verwijderd ten tijde van de landbouwtelling (april).

Oppervlakte tuinbouw onder glas gewassen

Oppervlakte siergewassen onder glas

Opp. boomkw. gewas. en vaste planten

Vermeerdering en/of aantrekking

Aantal bedrijven met tuinbouw onder glas

Met siergewassen onder glas

Met boomkweek en vaste planten

Vermeerdering en/of aantrekking

Veestapel

Stuks vee

Rundveestapel

Aantallen dieren van het rundvee: jongvee, melk- en kalfkoeien,
zoogkoeien en vlees- en weidekoeien, fokstieren en kalveren.
Vanwege de uitbraak van mond- en klauwzeer ziekte (MKZ) in maart 2001
en de daarop volgende ruimingen zijn de cijfers van de omvang van de
rundveestapel voor het jaar 2001 niet vergelijkbaar met voorgaande
en volgende jaren.

Vlees- en weidevee

Tot deze groep behoort rundvee dat uitsluitend voor de vleesproductie
wordt gehouden.

Jongvee voor vleesproductie

Vee van 2 jaar en ouder

Vaarzen en stieren voor de mesterij.

Vee van 2 jaar en ouder, totaal

Vaarzen en stieren voor de mesterij.

Ouder vrouwelijk mestvee

Vrouwelijk vee van 2 jaar en ouder dat nog nooit gekalfd heeft en
voor de mesterij bestemd is.

Ouder mannelijk mestvee

Mannelijk vee van 2 jaar en ouder, voor de mesterij.

Varkensstapel

Aantallen varkens; biggen, vleesvarkens en fokvarkens.
·
De voorschriften van de EU-landbouwtelling schrijven voor dat een varken
van minder dan 20 kg als een big wordt geteld en een varken meer dan
20 kg als een vleesvarken. In de praktijk zal de aard van het bedrijf
(fokbedrijf of mestbedrijf) meer gewicht in de schaal leggen.
Bijvoorbeeld: Een big van 23 kg op een fokbedrijf wordt als big geteld,
terwijl een big van 23 kg op een mestbedrijf als vleesvarken wordt
geteld.

Vleesvarkens

Vleesvarkens, 50 kg en meer

Vleesvarkens zijn varkens voor de mesterij. Bij vleesvarkens van
50 kg en meer worden ook mestzeugen en mestberen geteld.

Pluimvee

Vanwege de uitbraak van de vogelpest in maart 2003 en de daarop volgende
ruimingen zijn de cijfers van de omvang van de pluimveestapel voor het
jaar 2003 niet vergelijkbaar met voorgaande jaren. In de periode maart
2003 tot en met juni 2003 zijn ongeveer 27 miljoen pluimveedieren geruimd.

Kippen

Vanwege de uitbraak van de vogelpest in maart 2003 en de daarop volgende
ruimingen zijn de cijfers van de omvang van de pluimveestapel voor het
jaar 2003 niet vergelijkbaar met voorgaande jaren. In de periode maart
2003 tot en met juni 2003 zijn ongeveer 27 miljoen pluimveedieren geruimd.

Ouderdieren

Ouderdieren van slachtrassen, dwz. hennen bestemd voor de productie van
broedeieren voor vleeskuikens.

Aantal bedrijven met vee

Met rundvee

Aantal bedrijven met rundvee: jongvee, melk- en kalfkoeien,
zoogkoeien en vlees- en weidekoeien, fokstieren en kalveren.

Met melk- en fokvee

Bedrijven met melk- en fokvee. Daarbij gaat het om het melkvee, fokvee en
het jongvee (geen mest- of weidevee) dat wordt aangehouden als
gebruiksvee, dwz. voor de instandhouding van de melkveestapel (inclusief
drachtige vaarzen).

Met melk- en kalfkoeien

Bedrijven met melk- en kalfkoeien.
Melk- en kalfkoeien zijn koeien die ten minste eenmaal gekalfd
hebben en voor de melkproductie, dan wel de fokkerij worden
aangehouden. Ook droogstaande koeien vallen hieronder, zoogkoeien
echter niet.

Naar aantal melkkoeien per bedrijf

70 stuks en meer

Naar aantal melkkoeien per ha groenvoer

Tot groenvoer worden gerekend:
blijvend en tijdelijk grasland, luzerne en snijmaïs.

3 en meer melkkoeien/ha

Inclusief de bedrijven zonder oppervlakte groenvoer.

Met vlees- en weidevee

Bedrijven met vlees- en weidevee. Daarbij gaat het om rundvee dat
uitsluitend voor de vleesproductie wordt gehouden.

Met jongvee voor vleesproductie

Met vee van 2 jaar en ouder

Bedrijven met vaarzen en stieren voor de mesterij.

Vee van 2 jaar en ouder, totaal

Totaal aantal bedrijven met vaarzen en stieren van 2 jaar en ouder voor de
mesterij.

Ouder vrouwelijk mestvee

Bedrijven met vrouwelijk vee van 2 jaar en ouder dat nog nooit gekalfd
heeft en voor de mesterij bestemd is.

Ouder mannelijk mestvee

Bedrijven met mannelijk vee van 2 jaar en ouder en voor de mesterij
bestemd is.