Biologische landbouw; bedrijven, arealen, gewas, veestapel, regio 1991-2004

Tabeltoelichting

Toelichting onderwerpen

Aantal land- en tuinbouwbedrijven

Aantal naar leeftijd bedrijfshoofd

De persoonlijke ondernemingen binnen de land- en tuinbouw,
naar de leeftijd van het (oudste) bedrijfshoofd. De bedrijven met
rechtspersoonlijkheid zijn in deze tabel niet opgenomen. Daardoor is
hier het totaal aantal bedrijven lager dan bij andere indelingen.
De peildatum van de leeftijd is 31 december.

55 jaar of ouder

Veestapel

Stuks vee

Rundveestapel

Aantallen dieren van het rundvee: jongvee, melk- en kalfkoeien,
zoogkoeien en vlees- en weidekoeien, fokstieren en kalveren.
Vanwege de uitbraak van mond- en klauwzeer ziekte (MKZ) in maart 2001
en de daarop volgende ruimingen zijn de cijfers van de omvang van de
rundveestapel voor het jaar 2001 niet vergelijkbaar met voorgaande
en volgende jaren.

Vlees- en weidevee

Tot deze groep behoort rundvee dat uitsluitend voor de vleesproductie
wordt gehouden.

Jongvee voor vleesproductie

Vee van 2 jaar en ouder

Vaarzen en stieren voor de mesterij.

Vee van 2 jaar en ouder, totaal

Vaarzen en stieren voor de mesterij.

Ouder vrouwelijk mestvee

Vrouwelijk vee van 2 jaar en ouder dat nog nooit gekalfd heeft en
voor de mesterij bestemd is.

Ouder mannelijk mestvee

Mannelijk vee van 2 jaar en ouder, voor de mesterij.

Pluimvee

Vanwege de uitbraak van de vogelpest in maart 2003 en de daarop volgende
ruimingen zijn de cijfers van de omvang van de pluimveestapel voor het
jaar 2003 niet vergelijkbaar met voorgaande jaren. In de periode maart
2003 tot en met juni 2003 zijn ongeveer 27 miljoen pluimveedieren geruimd.

Kippen

Vanwege de uitbraak van de vogelpest in maart 2003 en de daarop volgende
ruimingen zijn de cijfers van de omvang van de pluimveestapel voor het
jaar 2003 niet vergelijkbaar met voorgaande jaren. In de periode maart
2003 tot en met juni 2003 zijn ongeveer 27 miljoen pluimveedieren geruimd.

Ouderdieren

Ouderdieren van slachtrassen, dwz. hennen bestemd voor de productie van
broedeieren voor vleeskuikens.

Aantal bedrijven met vee

Met rundvee

Aantal bedrijven met rundvee: jongvee, melk- en kalfkoeien,
zoogkoeien en vlees- en weidekoeien, fokstieren en kalveren.

Met vlees- en weidevee

Bedrijven met vlees- en weidevee. Daarbij gaat het om rundvee dat
uitsluitend voor de vleesproductie wordt gehouden.

Met jongvee voor vleesproductie

Met vee van 2 jaar en ouder

Bedrijven met vaarzen en stieren voor de mesterij.

Vee van 2 jaar en ouder, totaal

Totaal aantal bedrijven met vaarzen en stieren van 2 jaar en ouder voor de
mesterij.

Ouder vrouwelijk mestvee

Bedrijven met vrouwelijk vee van 2 jaar en ouder dat nog nooit gekalfd
heeft en voor de mesterij bestemd is.

Ouder mannelijk mestvee

Bedrijven met mannelijk vee van 2 jaar en ouder en voor de mesterij
bestemd is.

Met pluimvee

Met kippen

Met ouderdieren

Totaal aantal bedrijven met ouderdieren van slachtrassen, dwz. hennen
bestemd voor de productie van broedeieren voor vleeskuikens.