Horeca; omzetontwikkeling, 1993 - 2008, SBI'93
| SBI '93 | Perioden | Omzetontwikkeling waarde (%) | Omzetontwikkeling Prijs (%) | Omzetontwikkeling Volume (%) |
|---|---|---|---|---|
| 55 Horeca | 2002 | 3,1 | . | . |
| 55 Horeca | 2003 | -1,7 | . | . |
| 55 Horeca | 2004 | -0,7 | . | . |
| 55 Horeca | 2005 | 1,8 | . | . |
| 55 Horeca | 2006 | 4,8 | . | . |
| 55 Horeca | 2007 | 5,5 | . | . |
| 55 Horeca | 2008 januari | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 februari | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 maart | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 1e kwartaal | 3,9 | . | . |
| 55 Horeca | 2008 april | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 mei | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 juni | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 2e kwartaal | 0,9 | . | . |
| 55 Horeca | 2008 juli | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 augustus | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 september | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 3e kwartaal | -0,8 | . | . |
| 55 Horeca | 2008 oktober | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 november | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 december | . | . | . |
| 55 Horeca | 2008 4e kwartaal | -2,8 | . | . |
| 55 Horeca | 2008 | 0,2 | . | . |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2002 | 2,5 | 6,6 | -3,8 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2003 | -2,4 | 2,2 | -4,4 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2004 | -0,3 | 1,3 | -1,6 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2005 | 2,7 | 1,7 | 1,1 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2006 | 4,9 | 2,0 | 2,9 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2007 | 5,1 | 3,3 | 1,8 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 januari | 2,2 | 3,5 | -1,3 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 februari | 5,4 | 2,7 | 2,6 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 maart | 1,1 | 3,1 | -1,9 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 1e kwartaal | 2,8 | 3,1 | -0,3 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 april | 0,0 | 4,4 | -4,2 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 mei | 4,8 | 4,4 | 0,4 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 juni | -2,9 | 3,6 | -6,3 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 2e kwartaal | 0,6 | 4,1 | -3,4 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 juli | -0,9 | 4,1 | -4,8 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 augustus | 1,8 | 3,6 | -1,8 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 september | -2,9 | 3,5 | -6,2 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 3e kwartaal | -0,7 | 3,7 | -4,3 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 oktober | -0,5 | 3,7 | -4,0 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 november | -2,3 | 4,0 | -6,1 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 december | -6,1 | 3,7 | -9,5 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 4e kwartaal | -3,0 | 3,8 | -6,5 |
| 5510b Hotels, eetgelegenheden, cafés | 2008 | -0,1 | 3,7 | -3,7 |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2002 | 3,3 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2003 | -3,5 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2004 | -0,2 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2005 | 3,2 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2006 | 6,1 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2007 | 6,9 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 januari | 7,3 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 februari | 7,8 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 maart | 4,7 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 1e kwartaal | 6,5 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 april | 5,3 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 mei | 11,0 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 juni | -0,7 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 2e kwartaal | 5,0 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 juli | 1,3 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 augustus | 3,7 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 september | 0,1 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 3e kwartaal | 1,6 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 oktober | 0,4 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 november | -4,1 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 december | -9,3 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 4e kwartaal | -4,0 | . | . |
| 551 Hotels, pensions, conferentie-oorden | 2008 | 2,1 | . | . |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2002 | 2,8 | 6,1 | -3,1 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2003 | -2,6 | 2,1 | -4,6 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2004 | -0,2 | 1,7 | -1,8 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2005 | 2,7 | 1,9 | 0,9 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2006 | 4,9 | 1,9 | 2,9 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2007 | 5,7 | 3,1 | 2,4 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 januari | 0,3 | 3,4 | -3,0 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 februari | 4,9 | 3,3 | 1,6 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 maart | -0,7 | 3,4 | -4,0 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 1e kwartaal | 1,4 | 3,3 | -1,9 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 april | -2,8 | 3,9 | -6,5 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 mei | 2,4 | 4,0 | -1,6 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 juni | -4,6 | 3,8 | -8,1 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 2e kwartaal | -1,7 | 3,9 | -5,4 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 juli | -1,4 | 4,4 | -5,5 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 augustus | 0,6 | 4,1 | -3,3 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 september | -3,5 | 4,2 | -7,4 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 3e kwartaal | -1,4 | 4,2 | -5,4 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 oktober | 0,7 | 4,4 | -3,5 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 november | -0,8 | 4,2 | -4,8 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 december | -2,7 | 3,7 | -6,1 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 4e kwartaal | -0,9 | 4,1 | -4,8 |
| 553 Restaurants, cafetaria's .. | 2008 | -0,8 | 3,9 | -4,5 |
| 55301 Restaurants | 2002 | 2,3 | 5,6 | -3,0 |
| 55301 Restaurants | 2003 | -2,7 | 2,0 | -4,6 |
| 55301 Restaurants | 2004 | -0,1 | 1,4 | -1,5 |
| 55301 Restaurants | 2005 | 3,6 | 1,9 | 1,7 |
| 55301 Restaurants | 2006 | 5,6 | 1,9 | 3,6 |
| 55301 Restaurants | 2007 | 5,6 | 2,7 | 2,8 |
| 55301 Restaurants | 2008 januari | -1,3 | 2,8 | -4,0 |
| 55301 Restaurants | 2008 februari | 4,3 | 3,2 | 1,1 |
| 55301 Restaurants | 2008 maart | 0,2 | 3,5 | -3,2 |
| 55301 Restaurants | 2008 1e kwartaal | 1,0 | 3,2 | -2,1 |
| 55301 Restaurants | 2008 april | -3,0 | 4,0 | -6,8 |
| 55301 Restaurants | 2008 mei | 2,8 | 4,2 | -1,3 |
| 55301 Restaurants | 2008 juni | -5,2 | 4,1 | -9,0 |
| 55301 Restaurants | 2008 2e kwartaal | -1,8 | 4,1 | -5,7 |
| 55301 Restaurants | 2008 juli | -1,9 | 4,8 | -6,4 |
| 55301 Restaurants | 2008 augustus | 0,9 | 4,5 | -3,4 |
| 55301 Restaurants | 2008 september | -4,2 | 4,7 | -8,5 |
| 55301 Restaurants | 2008 3e kwartaal | -1,7 | 4,7 | -6,1 |
| 55301 Restaurants | 2008 oktober | -0,6 | 5,0 | -5,3 |
| 55301 Restaurants | 2008 november | -2,3 | 4,8 | -6,8 |
| 55301 Restaurants | 2008 december | -5,2 | 4,1 | -9,0 |
| 55301 Restaurants | 2008 4e kwartaal | -2,7 | 4,6 | -7,0 |
| 55301 Restaurants | 2008 | -1,4 | 4,1 | -5,3 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2002 | 3,5 | 7,1 | -3,3 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2003 | -1,5 | 2,3 | -3,7 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2004 | -0,7 | 2,1 | -2,7 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2005 | 1,3 | 1,9 | -0,5 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2006 | 3,7 | 1,9 | 1,8 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2007 | 5,8 | 3,9 | 1,8 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 januari | 3,1 | 4,2 | -1,1 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 februari | 6,0 | 3,5 | 2,5 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 maart | -2,4 | 3,2 | -5,4 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 1e kwartaal | 2,1 | 3,6 | -1,5 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 april | -2,5 | 3,7 | -6,0 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 mei | 1,7 | 3,7 | -2,0 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 juni | -3,5 | 3,3 | -6,6 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 2e kwartaal | -1,5 | 3,6 | -4,9 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 juli | -0,6 | 3,6 | -4,0 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 augustus | 0,1 | 3,4 | -3,2 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 september | -2,3 | 3,3 | -5,4 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 3e kwartaal | -0,9 | 3,4 | -4,2 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 oktober | 2,9 | 3,4 | -0,5 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 november | 2,1 | 3,2 | -1,1 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 december | 2,2 | 2,9 | -0,7 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 4e kwartaal | 2,4 | 3,2 | -0,7 |
| 5530b Cafetaria's e.d., ijssalons | 2008 | 0,4 | 3,4 | -2,9 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2002 | 0,8 | 7,7 | -6,4 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2003 | -1,0 | 3,4 | -4,2 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2004 | -0,5 | 1,9 | -2,3 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2005 | 2,3 | 2,0 | 0,3 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2006 | 3,8 | 2,0 | 1,8 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2007 | 1,9 | 3,5 | -1,5 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 januari | 1,3 | 3,8 | -2,4 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 februari | 4,2 | 3,0 | 1,2 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 maart | 1,4 | 2,9 | -1,4 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 1e kwartaal | 2,3 | 3,2 | -0,9 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 april | 0,2 | 3,4 | -3,1 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 mei | 3,2 | 3,5 | -0,3 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 juni | -1,7 | 3,6 | -5,0 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 2e kwartaal | 0,5 | 3,5 | -2,8 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 juli | -2,0 | 4,0 | -5,7 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 augustus | 2,6 | 3,6 | -0,9 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 september | -5,4 | 3,8 | -8,9 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 3e kwartaal | -1,6 | 3,8 | -5,2 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 oktober | -4,2 | 4,1 | -7,9 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 november | -3,6 | 4,2 | -7,5 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 december | -10,3 | 4,6 | -14,3 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 4e kwartaal | -6,2 | 4,3 | -10,1 |
| 554 Cafés en dergelijke | 2008 | -1,3 | 3,7 | -4,8 |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2002 | 8,3 | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2003 | 0,6 | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2004 | -5,2 | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2005 | -5,2 | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2006 | 3,6 | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2007 | 2,9 | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 januari | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 februari | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 maart | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 1e kwartaal | 6,2 | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 april | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 mei | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 juni | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 2e kwartaal | 1,6 | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 juli | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 augustus | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 september | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 3e kwartaal | 0,4 | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 oktober | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 november | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 december | . | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 4e kwartaal | 5,1 | . | . |
| 552 Kampeerterreinen en overige .. | 2008 | 2,8 | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2002 | 4,0 | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2003 | 0,1 | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2004 | -0,3 | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2005 | 0,0 | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2006 | 4,8 | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2007 | 9,6 | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 januari | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 februari | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 maart | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 1e kwartaal | 8,7 | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 april | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 mei | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 juni | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 2e kwartaal | 2,1 | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 juli | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 augustus | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 september | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 3e kwartaal | -2,2 | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 oktober | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 november | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 december | . | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 4e kwartaal | -4,8 | . | . |
| 555 Kantines en catering | 2008 | 0,6 | . | . |
| Bron: CBS. | ||||
Tabeltoelichting
Deze tabel geeft informatie over de ontwikkeling van de omzet van de
horeca (SBI 55). De omzet is uit te splitsen naar waarde, prijs en volume.
De uitkomsten zijn uitgedrukt in indexcijfers met als basis het jaar 2000.
Ook is de ontwikkeling ten opzichte van dezelfde periode van het jaar
ervoor aangegeven.
Gegevens beschikbaar van: 1993 - 2008.
Status van de cijfers:
Alle cijfers zijn definitief.
Wijzigingen per 28 mei 2009:
Deze tabel is gestopt per december 2008. Het statistische onderzoek dat de
basis vormt van de uitkomsten in deze tabel heeft namelijk met ingang van
januari 2009 een tweetal belangrijke wijzigingen ondergaan.
- Ten eerste is de basis voor de indexcijfers verlegd van het jaar 2000
naar 2005.
- Ten tweede is de Standaard Bedrijfsindeling (SBI) van het CBS
drastisch herzien.
Het CBS brengt daarom een nieuwe tabel uit. Zie voor meer informatie
paragraaf 3 en 4.
Toelichting onderwerpen
- Omzetontwikkeling
- Ontwikkelingen ten opzichte van vergelijkbare periode voorgaand jaar.
- waarde
- Ontwikkeling van de geldopbrengst van de omzet ten opzichte van
vergelijkbare periode voorgaand jaar.
- Prijs
- Prijsontwikkeling ten opzichte van vergelijkbare periode voorgaand jaar.
De prijzen zijn gebaseerd op de consumentenprijsindex (CPI), gewogen naar
de artikelgroep-aandelen per branche. Deze aandelen zijn verkregen uit de
jaarstatistieken van de horeca.
- Volume
- Ontwikkeling ten opzichte van vergelijkbare periode voorgaand jaar.
Volumeontwikkeling: omzetontwikkeling gecorrigeerd voor prijsontwikkeling.
Het volume berekent het CBS door de waarde van de omzet te delen door de
prijs.