Landbouw en visserij; 1899 - 1999

Tabeltoelichting

Toelichting onderwerpen

Gemeten grondgebruik

Kadastrale maat

Dit geeft de indeling van de bedrijfsoppervlakte in cultuurgrond,
niet in gebruik zijnde cultuurgrond, natuurlijke graslanden, bos en
overige oppervlakten.
De oppervlakten zijn gegeven in kadastrale maat d.w.z. inclusief wegen,
sloten en houtwallen van maximaal 4 meter breed die de oppervlakte
doorsnijden of begrenzen.

Overige gronden

Hieronder vallen onder meer de oppervlakten van de bedrijfsgebouwen
en het erf, tuin voor eigen gebruik, grienden, riet, biezen, heide en
woeste grond, verharde of brede wegen, kwelders, schorren, vennen, etc.

Eigendom, erfpacht beregening

Dit zijn gegevens over de exploitatievorm van de cultuurgrond
(eigendom, erfpacht, pacht) en over de oppervlakte die beregend of
bevloeid kan worden.
Van de oppervlakten is de gemeten maat gegeven, d.w.z. de netto
beteelbare oppervlakte, inclusief voren en paden die voor de teelt
noodzakelijk zijn.

Overige exploitatievormen

Overige exploitatievormen van de oppervlakte cultuurgrond.
Hieronder vallen gratis ter beschikking gestelde gronden en deelpacht.
Bij deelpacht (ook wel deelteelt of halfteelt genoemd) wordt de
pachtsom niet in geld, maar in natura, bijvoorbeeld een deel van de
oogst, betaald.

Veehouderij

Veehouderijproductie

Vlees

Bron: Productschap voor Vee en Vlees.

Overig vlees

Vlees met been, exclusief afsnijvet; van 1955 af vlees met been
inclusief eetbare afvallen.