Mestproductie en mineralenuitscheiding; diercategorie, regio, 1994 - 2009

Tabeltoelichting

Toelichting onderwerpen

Mestproductie

De mestproductie is gedefinieerd als de hoeveelheid mest die na enkele
maanden bewaring aanwezig is in stalopslag en in opslag buiten de stal,
inclusief schoonmaakwater en vermorst drinkwater. Voor rundvee en schapen
komt daar nog de hoeveelheid mest bij die deze dieren produceren wanneer
ze in de wei lopen.

Pluimvee

In deze tabel heeft pluimvee betrekking op de volgende diersoorten:
leghennen en ouderdieren daarvan, vleeskuikens en ouderdieren daarvan,
slachteenden en kalkoenen. De mestproductie van overig pluimvee zoals
legeenden, ganzen, parelhoenders en dergelijke blijft in deze tabel buiten
beschouwing.

Vaste mest

Alle pluimveemest, uitgezonderd de mest van leghennen in een stalsysteem
met dunne mest.

Vleeskuikenouderdieren

Ouderdieren van vleeskuikens.
In de jaren voor 1995 werden in de landbouwtelling alleen de moederdieren
van vleeskuikens geteld.

Konijnen en pelsdieren

Alle mest van konijnen, nertsen en vossen wordt als vaste mest beschouwd.
De mest van mannelijke dieren en jongen is meegenomen in de cijfers voor
moederdieren.

Mineralenuitscheiding

De hoeveelheid uitgescheiden mineralen stikstof, fosfaat en
kali.
De mineralenuitscheiding van diersoorten die in deze tabel niet onder
"omvang veestapel" zijn begrepen, is voor een deel wel en voor een deel
niet in deze tabel opgenomen; zie de toelichtingen ter plaatse.

Pluimvee

In deze tabel heeft pluimvee betrekking op de volgende diersoorten:
leghennen en ouderdieren daarvan, vleeskuikenouderdieren, vleeskuikens,
vleeseenden en kalkoenen. De mineralenuitscheiding van overig pluimvee
zoals legeenden, ganzen, parelhoenders en dergelijke blijft in deze tabel
buiten beschouwing.

Mineralen in vaste pluimveemest

De uitgescheiden hoeveelheid mineralen van pluimvee in stalsystemen met
vaste mest.

Vleeskuikenouderdieren

Ouderdieren van vleeskuikens. In de jaren voor 1995 werden in de
Landbouwtelling alleen de vleeshennen (moederdieren) geteld.

Stikstofuitscheiding

De uitgescheiden hoeveelheid stikstof en stikstofverbindingen (als
N-totaal), dus inclusief de gasvormige stikstofverbindingen (NH3, N2,
NO, N2O) die vervluchtigen in de stal en tijdens opslag buiten de stal.

Fosfaatuitscheiding

De uitgescheiden hoeveelheid fosfaat (als P2O5). Er zijn bij fosfaat geen
gasvormige verliezen. De hoeveelheid uitgescheiden fosfaat is dus gelijk
aan de hoeveelheid fosfaat in de mest na bewaring en bij aanwending.

Kali-uitscheiding

De uitgescheiden hoeveelheid kali (als K2O). Er zijn bij kali geen
gasvormige verliezen. De hoeveelheid uitgescheiden kali is dus gelijk aan
de hoeveelheid kali in de mest na bewaring en bij aanwending.

Konijnen en edelpelsdieren

De mineralenuitscheiding van konijnen, nertsen en vossen. De uitscheiding
van mannelijke dieren en jongen is meegerekend in de cijfers voor
moederdieren.
De mineralenuitscheiding van overige edelpelsdieren blijft in deze tabel
buiten beschouwing.

Stikstofuitscheiding

De uitgescheiden hoeveelheid stikstof en stikstofverbindingen (als
N-totaal), dus inclusief de gasvormige stikstofverbindingen (NH3, N2,
NO, N2O) die vervluchtigen in de stal en tijdens opslag buiten de stal.

Fosfaatuitscheiding

De uitgescheiden hoeveelheid fosfaat (als P2O5). Er zijn bij fosfaat geen
gasvormige verliezen. De hoeveelheid uitgescheiden fosfaat is dus gelijk
aan de hoeveelheid fosfaat in de mest na bewaring en bij aanwending.

Kali-uitscheiding

De uitgescheiden hoeveelheid kali (als K2O). Er zijn bij kali geen
gasvormige verliezen. De hoeveelheid uitgescheiden kali is dus gelijk aan
de hoeveelheid kali in de mest na bewaring en bij aanwending.

Gasvormige stikstofverliezen

Vervluchtiging van ammoniak (NH3) en overige gasvormige
stikstofverbindingen (N2, NO, N2O) in de stal en tijdens mestopslag buiten
de stal en de vervluchtiging van ammoniak tijdens beweiding. De verliezen
in deze tabel worden uitgedrukt in stikstof (N).
De gasvormige stikstofverliezen uit stallen en mestopslagen, zoals die
voor de Milieubalans worden berekend, verschillen met de uitkomsten in
deze tabel. De Commissie van Deskundigen Meststoffenwet (CDM) streeft
ernaar in 2008 alle uitgangspunten voor de ammoniakberekeningen in een
protocol vast te leggen. Het CBS zal de berekening van de gasvormige
stikstofverliezen afstemmen met de uitgangspunten in dit protocol. De
resultaten in deze tabel zijn gebaseerd op vastgestelde factoren per dier
(Oenema et al. 2000; Groenestein et al. 2005). Verbeterde inzichten in
mesttype, staltype en emissiearme huisvesting zijn daarbij zoveel
mogelijk meegenomen. Herberekening van eerdere jaren heeft niet
plaatsgevonden.

Gasvormige verliezen in stal en opslag

De gasvormige stikstofverliezen in stallen en mestopslagen.

Konijnen en edelpelsdieren

De gasvormige stikstofverliezen van konijnen, nertsen en vossen.
De gasvormige stikstofverliezen van mannelijke dieren en jongen is
meegerekend in de cijfers voor moederdieren.

Totaal stikstofverliezen

Totaal verlies van ammoniak (NH3) en overige gasvormige
stikstofverbindingen (N20, N2 en NO), uitgedrukt in stikstof (N).

Ammoniak (N)

Verlies van ammoniak (NH3), uitgedrukt in stikstof (N).

Overige stikstofverliezen (N)

Verlies van overige gasvormige stikstofverbindingen (N2O, N2 en NO),
uitgedrukt in stikstof (N).

Veestapel

De omvang van de veestapel heeft betrekking op een selectie van de dieren
die in de Landbouwtelling worden geteld. De cijfers in deze tabel omvatten
de volgende diersoorten:
- rundvee,
- schapen en geiten,
- paarden en pony's,
- vlees- en fokvarkens,
- pluimvee (kippen, slachteenden en kalkoenen; exclusief overig pluimvee:
legeenden, ganzen, parelhoenders en dergelijke),
- moederdieren van konijnen, nertsen en vossen.

Pluimvee

In deze tabel heeft pluimvee betrekking op de volgende diersoorten:
leghennen en ouderdieren daarvan, vleeskuikens en ouderdieren daarvan,
slachteenden en kalkoenen. Overig pluimvee zoals legeenden, ganzen,
parelhoenders en dergelijke blijft in deze tabel buiten beschouwing.

Leghennen en ouderdieren van leghennen

Leghennen (inclusief ouderdieren) zijn vrouwelijke kippen die worden
gehouden voor de productie van eieren en voor de instandhouding of de
uitbreiding van de leghennenstapel (ouderdieren).

Vleeskuikenouderdieren

Vleeskuikenouderdieren zijn ouderdieren van vleeskuikens.
In de jaren voor 1995 werden in de landbouwtelling alleen de moederdieren
geteld.

Konijnen, nertsen, vossen (moederdieren)

Moederdieren van konijnen, nertsen en vossen.