De gekluisde maaltijd

De patates frites kwam in de jaren twintig van de vorige eeuw vanuit België naar ons land. Via Eindhoven, Breda en Tilburg verspreidde de snack zich langzaam tot boven de grote rivieren. Al spoedig moest het patatje de aardappelteler uit de nood helpen. De patates frites als innovatie, nodig om de aardappelboer te redden; de hypothese is niet al te gewaagd.