Vanaf 2000 is het aantal geitenbedrijven met 25 procent toegenomen tot 360 bedrijven in 2011. In 2011 hadden de geitenbedrijven 68 procent meer cultuurgrond en 152 procent meer geiten dan in 2000. In 2011 werd met één arbeidsjaareenheid 419 geiten gehouden en 115 duizend euro standaardopbrengst gegenereerd. In 2000 was dit nog 222 geiten en 55 duizend euro standaardopbrengst. De hogere productiviteit - het per arbeidsjaar houden van 89 procent meer geiten - leidde bij de geitenhouders tot een 110 procent hogere standaardopbrengst per arbeidsjaar. De economische omvang van de totale geitenhouderij is in de periode 2000-2011 met 180 procent enorm toegenomen.
Geitenbedrijven, totaal
Het doorsnee geitenbedrijf
Een doorsnee geitenbedrijf is sinds 2000 flink groter geworden. In 2011 had een doorsnee bedrijf 17 hectare cultuurgrond, 39 procent meer dan in 2000. Verder waren er 880 geiten, 102 procent meer dan in 2000. Deze groei resulteerde in een stijging van de standaardopbrengst per bedrijf met 124 procent. De ingezette arbeid per bedrijf is met 7 procent toegenomen.
Gemiddelden geitenbedrijven
