Omzet horeca stijgt ruim 1 procent in derde kwartaal

De omzet van hotels, restaurants en cafés steeg in het derde kwartaal van 2017 met 1,2 procent ten opzichte van het vorige kwartaal, meldt het CBS. Al ruim vier jaar neemt de omzet van de horeca toe. Het volume, het aantal consumpties en overnachtingen, steeg met 0,6 procent.

Vandaag publiceert het CBS ook de Kwartaalmonitor Horeca met meer informatie over de horeca, inclusief vakantieparken, kantines en catering.

Omzet horeca (seizoengecorrigeerd)
 OmzetVolume (voor prijsontwikkeling gecorrigeerde omzet)
2012 I106,3102,6
2012 II106,5101,9
2012 III105,6100,9
2012 IV105,2100,3
2013 I10599,5
2013 II106,6100,7
2013 III107,7101,1
2013 IV108,4101,6
2014 I110,2103,2
2014 II112,1104,5
2014 III113,3105,3
2014 IV114,9106,6
2015 I115,8106,9
2015 II119,3109,6
2015 III119,7109,2
2015 IV122,1110,9
2016 I123,3111
2016 II124,7111,5
2016 III128,2113,9
2016 IV129,8115,3
2017 I133,2117,3
2017 II135,7118,2
2017 III137,4118,9

Omzet fastfoodrestaurants stijgt het sterkst

De omzet en het volume (de voor prijsontwikkelingen gecorrigeerde omzet) van fastfoodrestaurants, restaurants en cafés stegen in het derde kwartaal ten opzichte van het tweede. Met 1,9 procent steeg de omzet van fastfoodrestaurants, waaronder ook snackbars, lunchrooms, maaltijdbezorgers en ijssalons, het sterkst. Het volume nam met 1,2 procent toe. Restaurants hebben 1,8 procent meer omgezet. Het volume, het aantal verkochte consumpties, steeg met 1,4 procent.

De omzet van cafés, waaronder ook eetcafés en koffiebars, is met 0,9 procent gestegen. Het volume nam met 0,6 procent toe. Hotels hebben evenveel omgezet als een kwartaal eerder. In het tweede kwartaal van 2017 steeg de omzet van hotels nog met 1,8 procent.

Omzet horeca (seizoengecorrigeerd), 3e kwartaal 2017
 OmzetVolume (voor prijsontwikkeling gecorrigeerde omzet)
Horeca1,20,6
Fastfoodrestaurants1,91,2
Restaurants1,81,4
Cafés0,90,6
Hotels ¹⁾0

¹⁾ Volumeontwikkeling hotels niet beschikbaar

Ruim 6 procent meer omzet dan een jaar eerder

De horeca heeft in het derde kwartaal 6,2 procent meer omgezet dan een jaar eerder. De omzetstijging gold voor alle branches (hotels, fastfoodrestaurants inclusief fastfood en cafés). Het volume was 3,2 procent hoger dan in het derde kwartaal van 2016. Zowel de omzet als het volume is al ruim vier jaar hoger dan een jaar eerder.

Omzet horeca, 3e kwartaal 2017
 OmzetVolume (voor prijsontwikkeling gecorrigeerd)
Horeca6,23,2
Hotels ¹⁾7,5
Fastfoodrestaurants7,14
Restaurants74,9
Cafés1,7-0,1

¹⁾ Volumeontwikkeling hotels niet beschikbaar

Bronnen

Relevante links