Prijs brood stabiel, rijst duurder

Brood is het belangrijkste basisvoedsel van Nederlanders. Ze geven bijna 4 keer zo veel uit aan brood als aan aardappelen, rijst en pasta samen. In de loop van 2008 is brood iets duurder geworden, daarna bleef de prijs stabiel. Daarentegen is de prijs van rijst, de belangrijkste voedselbron voor meer dan de helft van de wereldbevolking, behoorlijk gestegen. In de periode januari 2008–september 2009 werd dit product 22 procent duurder. De prijsstijging van pasta was bijna 12 procent. Alleen voor aardappelen betaalde de consument minder. Dit product werd 9 procent goedkoper. Ter vergelijking: de algemene prijsstijging voor de consument bedroeg over deze periode 3,4 procent.

Prijsontwikkeling brood, rijst, aardappelen en pasta

Helewise Hentzen

Bron: StatLine, Consumentenprijzen